• 2018网络中国节·端午 2019-10-13
  • 【赤峰对夹】外酥里嫩的“饼夹肉”(乡村发现·美味) 2019-10-13
  • 中央纪委通报88起侵害群众利益的不正之风和腐败问题 2019-10-08
  • 外国领导人祝贺我新一届领导人 2019-10-08
  • “洞若观火”说过头了,感觉并没有观到“火”。 2019-10-06
  • 广汽三菱全新SUV定名奕歌 定位跨界城市SUV 2019-10-05
  • 朝中社:朝俄就实现最高领导人会晤达成共识 2019-09-30
  • 主编周记:名酒股市抢眼是改革开放40年使然?白酒 企业 2019-09-28
  • 【新媒体矩阵】河北经济网 2019-09-23
  • 曲孝丽出席全省普通高等学校毕业生就业创业工作会议 2019-09-23
  • 迦太基雄鹰重返世界杯 是否继续陪太子读书 2019-09-23
  • 《野渡》:品味思想的盛宴 2019-09-23
  • 迎泽大街下穿火车站通道顶进过半 2019-09-21
  • 2018丹寨万达小镇轮值镇长评选 2019-09-21
  • 美国防部宣布暂停8月美韩联合军演 2019-09-13
  • 行业新闻

    ag电子易爆 www.emnz.top 舌尖上的美食-必备的英语2014.06.26

    大中华美食遍布天南地北,不仅烹饪调味讲究,制作工艺地道,而且荤素搭配极佳,讲究色香味形俱全(perfect combination of color, aroma, taste and appearance),令人回味无穷!不过光知道吃可不行,你知道多少关于烹饪的英文说法呢?你知道怎样表达一道菜的制作过程吗?

    调料篇

    美食中各种味道的合成离不开调料(seasoning),它们在烹饪中可是起到了举足轻重的作用!那么常见的各类调味品用英文该怎么说呢?

    盐 salt 酱油 soy sauce 糖sugar 醋vinegar 辣椒hot pepper, chili 味精MSG

    刀工篇

    烹饪前素材的处理也是十分讲究的。不同的切法会直接影响菜肴的色、香、味、形。需要注意的是,在中文里切块、切条、切丝、切碎都用“切”这个动词,而在英文中这些说法都不同,动词运用要更丰富一些。大家一起来看看具体怎么表达吧。

    切块(cut up)

    我想买这条鱼,你能帮我把它切成块吗? -I'd like to take the fish. Can you cut it up for me?

    切条(cut into strips)

    我想把白菜切成条。 -I'd like to cut the cabbage into strips.

    切片(slice)和切丝(shred)

    土豆切片还是切丝好一些? -Shall I slice the potato or shred it?

    切碎(chop)

    把胡萝卜切碎放入锅中。Chop the carrots and add them to the wok.

    烹饪方法篇

    说到烹饪方法,想必大家都不陌生。蒸、煮、烘、烤、焖、炒,每一种方法烧制的菜肴口味都不一样。相应地,英文里关于烹饪方法的表达也各异。那么,爱做饭的同学们该怎样来记忆呢?给大家介绍一个原创的顺口溜吧。

    煮蒸不离水

    蒸、煮对应的英文单词就是boil和steam。boil指煮沸,烧开水就是boil the water,烧开的水、煮熟的鸡蛋就可以分别表达为boiled water,boiled egg。steam做名词时是水蒸气的意思,作动词用可以理解为蒸出水蒸气,那么蒸红薯就可以说steam the sweet potatoes。

    烘烤不分家

    烘焙的英文单词bake与蛋糕cake相近,可以连起来记忆。烘焙蛋糕就是bake the cake??颈泶镂猺oast,只要记住北京烤鸭Beijing Roast Duck就行啦。

    焖炒锅里瞧

    焖、炒一静一动,不借助锅铲的是stew,需要锅铲翻动的就是stir。那么,焖牛肉可以表达成stew the beef,而炒白菜就是stir the cabbage。

  • 2018网络中国节·端午 2019-10-13
  • 【赤峰对夹】外酥里嫩的“饼夹肉”(乡村发现·美味) 2019-10-13
  • 中央纪委通报88起侵害群众利益的不正之风和腐败问题 2019-10-08
  • 外国领导人祝贺我新一届领导人 2019-10-08
  • “洞若观火”说过头了,感觉并没有观到“火”。 2019-10-06
  • 广汽三菱全新SUV定名奕歌 定位跨界城市SUV 2019-10-05
  • 朝中社:朝俄就实现最高领导人会晤达成共识 2019-09-30
  • 主编周记:名酒股市抢眼是改革开放40年使然?白酒 企业 2019-09-28
  • 【新媒体矩阵】河北经济网 2019-09-23
  • 曲孝丽出席全省普通高等学校毕业生就业创业工作会议 2019-09-23
  • 迦太基雄鹰重返世界杯 是否继续陪太子读书 2019-09-23
  • 《野渡》:品味思想的盛宴 2019-09-23
  • 迎泽大街下穿火车站通道顶进过半 2019-09-21
  • 2018丹寨万达小镇轮值镇长评选 2019-09-21
  • 美国防部宣布暂停8月美韩联合军演 2019-09-13
  • 山东时时犯罪记录 除了亿贝还有什么彩票网站 新号送分的打鱼10000 幸运飞艇杀一码公式免费计划 注册就送彩金真实网站 下载555彩票 竞彩足球计算器胜平负 全天极速时时计划 广东11选五预测专家 赛车pk10技巧 稳赚不赔的创业项目 注册彩金送38的棋牌游戏 环球国际线上娱乐平台 pt电子游戏户 西安乐翻天户外可靠吗 北京pk拾彩票网官网